日前，美國啤酒釀造商協(xié)會在上海DAGA酒吧舉辦“美國精釀啤酒之夜”品鑒會，展示來自8家釀造廠的精釀啤酒。美國啤酒釀造商協(xié)會的出口發(fā)展項目經(jīng)理SteveParr在此間與眾人分享美國啤酒釀造商協(xié)會的精彩事件、美國精釀啤酒的多樣性和高品質(zhì)、以及優(yōu)質(zhì)手工精釀啤酒佳實踐指南。

“小型立的美國精釀酒商在其國內(nèi)提升精釀啤酒產(chǎn)業(yè)大獲成功，他們現(xiàn)在正在全球范圍內(nèi)同樣潮流。”Parr說道。美國精釀酒商成功建立了高品質(zhì)、一致性和創(chuàng)新，拓展了啤酒消費者的思路，為世界創(chuàng)造了多樣的釀造文化。

自本世紀初以來，中國消費者越來越多地接觸到美國精釀啤酒。對于許多中國消費者來說，這是他們次認識精釀啤酒，許多人以前只品嘗過國內(nèi)和全球品牌大批量生產(chǎn)的淡色拉格啤酒。中國是美國精釀啤酒第七大出口市場，約占整體出口量的2.5%。

立精釀啤酒釀造商標識由美國啤酒釀造商協(xié)會創(chuàng)立，發(fā)布于2017年，符合精釀啤酒釀造商定義的美國釀造商可以在包裝上使用此標識，方便立釀造商將自己的啤酒與其他非精釀啤酒公司區(qū)別開來。目前，已經(jīng)有3000多家美國精釀啤酒廠注冊了此標識。

“中國對于我們的釀造商會員來說是一個重要的市場。我很高興能拜訪上海，看到中國的自釀啤酒和精釀啤酒文化正在繁榮發(fā)展，”Parr說道。“我們非常期待與有眼光的和膽識的中國啤酒消費者們共同分享美國精釀啤酒情況。他們重視小型立釀造商生產(chǎn)的啤酒的純正型、多樣性和品質(zhì)。通過持續(xù)專注于創(chuàng)新配方、多樣口味和高品質(zhì)，美國精釀啤酒將繼續(xù)在中國精釀啤酒發(fā)展過程中發(fā)揮重要作用。”