此次實施的37項新標(biāo)準(zhǔn)涉及食品添加劑、面筋制品、豆制品、釀造醬、食用菌及其制品、巧克力、代可可脂巧克力及其制品、水產(chǎn)調(diào)味品、食糖、包裝飲用水等與消費者密切相關(guān)的產(chǎn)品?!?span>
將要實施的新標(biāo)準(zhǔn)與舊版標(biāo)準(zhǔn)變化較大,如《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)對2011年版本修改較多,對含鋁食品添加劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨使用規(guī)定作了調(diào)整,刪除7種合成著色劑鋁色淀在膨化食品中的使用規(guī)定,刪除了糖精鈉在面包、糕點、餅干、飲料類中的應(yīng)用,進一步縮小了糖精鈉在食品中的使用范圍。
新版食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的實施,對指導(dǎo)我國食品安全有著極為重要的作用和意義,同時也關(guān)系到我國食品正常出口。為此,檢驗檢疫部門提醒食品生產(chǎn)企業(yè),及時收集新版標(biāo)準(zhǔn)并按照新標(biāo)準(zhǔn)的要求,優(yōu)化生產(chǎn)工藝,嚴(yán)格控制食品安全衛(wèi)生各環(huán)節(jié),建立健全新的食品生產(chǎn)質(zhì)量控制體系,確保產(chǎn)品符合新標(biāo)準(zhǔn)的要求。