今年，受特殊事件的影響，原材料、人工等成本上升，企業(yè)壓力也隨之增長。其實，無論是食品加工業(yè)，還是農業(yè)，都在深入貫徹“機器換人”的新理念，使勞動人員逐漸從傳統(tǒng)生產方式中解放出來，取而代之的是科技化、集約化的機械化、自動化、現代化生產，不但提高生產效率，減輕勞動強度，減少用工成本，而且還大大促進產品質量穩(wěn)定，有力提升產品市場競爭力。

       關鍵崗位“機器換人”提效保質、減成本 

  據悉，某休閑烘焙食品生產企業(yè)搭乘“智能化、數字化轉型”快車，加快關鍵崗位“機器換人”的步伐。目前，餅干的調配、和面、成型、烘烤、出爐、冷卻、包裝等數十道工序實現自動化操作。另外，該企業(yè)創(chuàng)新包裝工藝，實現餅干連續(xù)分段自動計量給料和餅干90°自動翻轉，大大提高了生產線自動化水平，保障餅干生產過程中的食品安全。

  不僅如此，伴隨著物聯網、大數據、人工智能等先進科技的深入發(fā)展和應用，該企業(yè)也在持續(xù)實施智能機器人、智能機械手的科技引進，推進“智能工廠”的網絡建設，實現關鍵崗位“機器換人”，大大提高生產效率，減少用工成本，并且促進餅干等食品質量安全水平提升。

     “機器換人”給農業(yè)插上科技翅膀

  近年來，隨著現代農業(yè)進程步伐的加快，三門縣農業(yè)生產搭乘傳統(tǒng)農業(yè)機械化、數字化轉型的“快車”，加快“機器換人”，實現增產、提效、增收，為農戶減少成本，實現效益最大化。

  據了解，該項一合作社引進8臺水稻烘干生產線，主要提升機、烘干機、熱風爐三個部分組成，既提高了效率，一次作業(yè)可產出8萬公斤糧食，加快進倉的速度，又提高烘干質量，保證糧食貯藏安全。

  近些年，該縣加快“機器換人”步伐，農民逐漸從傳統(tǒng)農業(yè)生產方式中解放出來，取而代之的是機械化、自動化農業(yè)生產，例如插秧機、無人機、收割機、水稻烘干機、包裝封口機等，這些設備的使用實現了農業(yè)機械化和現代化操作，實現了科技化、集約化的現代化農業(yè)生產。

     “機器換人”實現提效、增產、增收 

  現如今，浙江各地越來越多的農戶通過“機器換人”，搭乘傳統(tǒng)農業(yè)機械化轉型的東風，實現增產、提效、增收。據悉，一果蔬專業(yè)合作社將逐步實現數字化管理果園全覆蓋。還有上虞區(qū)一糧油合作社，自從有了農業(yè)機械化設備省時省力還高效。可以說，從“機器換人”到“數字農業(yè)”，浙江各地農業(yè)提產、提質、增效的新動能不斷釋放。

  小編結語：近年來，隨著經濟快速增長、國內勞動年齡人口數量減少，勞動力供給拐點已經出現，中國正在失去人口紅利。勞動力成本不斷上升催生了機器換人需求，“機器換人”已經成為趨勢。不過，這不是單純地以機器代替人，而是把人從繁重的體力勞動中解放出來，從事一些更高級、高水平的工作。

  另外，在《中國制造2025》提到，我國制造強國的戰(zhàn)略目標，智能制造成為工業(yè)制造轉型的重中之重。在智能、數字化轉型的大勢下，工業(yè)機器人發(fā)展可期。因此，相關企業(yè)要不斷在減速機、伺服電機、控制器等核心零部件上發(fā)力，減少國外產品的依賴，提高國產研發(fā)水平，更好地滿足市場高要求。