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低速啤酒生產(chǎn)線不再限制、淘汰,工坊啤酒迎來“春天”

2019/11/8 16:48:28 | 文章來源:云酒網(wǎng)  | 【大 小】 【打印】

很多人可能并不知道,在百度貼吧當(dāng)中,有一個名為白酒生產(chǎn)許可證吧的貼吧,里面發(fā)布了眾多關(guān)于白酒生產(chǎn)經(jīng)營許可證求購和銷售的信息。瀏覽后不難發(fā)現(xiàn),求購的帖子數(shù)量,遠(yuǎn)高于銷售的帖子。

這實(shí)則反映出當(dāng)前行業(yè)的某種現(xiàn)狀:白酒生產(chǎn)許可證是決定企業(yè)是否具備白酒生產(chǎn)資質(zhì)的第一道門檻,十分稀缺,曾一度被炒到680多萬元一張。

不過,這張許可證的價值如今正發(fā)生新的變化。

日前,《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》公布,并將于202011日起施行。新版目錄中:

限制類目錄刪除了白酒生產(chǎn)線和生產(chǎn)能力小于18000/時的啤酒灌裝生產(chǎn)線;

淘汰類目錄刪除了生產(chǎn)能力小于12000/時的啤酒灌裝生產(chǎn)線

鼓勵類目錄將濕態(tài)酒精槽(WDGS)的應(yīng)用、生物質(zhì)液體有機(jī)肥的應(yīng)用納入其中。

對此,中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長宋書玉稱之為重大利好。中國酒業(yè)協(xié)會也于116日發(fā)布文章稱,通過近十年的呼吁和努力,終于迎來了產(chǎn)業(yè)限制政策的取消。

那么,54天后,新目錄的施行,又將為酒業(yè)帶來怎樣的變革?

白酒生產(chǎn)線從限制類刪除,金箍棒還是緊箍咒

現(xiàn)行《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本)》中,白酒生產(chǎn)線被列入限制類目錄。而根據(jù)國務(wù)院發(fā)布的《促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整暫行規(guī)定》,限制類新建項目禁止投資。

因此,新目錄將之刪除,業(yè)內(nèi)最為關(guān)注的問題就是白酒生產(chǎn)許可證是否會馬上徹底放開。

答案顯然是否定的。生產(chǎn)準(zhǔn)入是市場監(jiān)管部門的職責(zé),而發(fā)改委并不直接參與準(zhǔn)入工作,中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)表示,但產(chǎn)業(yè)政策是生產(chǎn)準(zhǔn)入制度必須要遵守的先決條件,準(zhǔn)入的體系建設(shè)必須要遵從產(chǎn)業(yè)政策的指導(dǎo)。

此次產(chǎn)業(yè)政策限制的放開,使得生產(chǎn)準(zhǔn)入門檻的提高具備了條件,甘權(quán)同時表示。

據(jù)了解,白酒生產(chǎn)準(zhǔn)入目前仍實(shí)施《實(shí)施白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版)》。盡管國家市場監(jiān)督管理總局2015年就已完成了《白酒/啤酒/葡萄酒/黃酒/其他酒產(chǎn)品生產(chǎn)準(zhǔn)入細(xì)則》修訂工作,但由于產(chǎn)業(yè)政策的限制,遲遲不能發(fā)布實(shí)施。

如今,白酒生產(chǎn)線解除限制,為新版白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則推行創(chuàng)造了條件。更加科學(xué)嚴(yán)格的企業(yè)經(jīng)營管理、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量安全、標(biāo)準(zhǔn)化體系、誠信體系、溯源體系也有望得到推行。企業(yè)只要符合條件即可申領(lǐng),不再需要買賣,而退出機(jī)制的存在,也將使持證者得以優(yōu)勝劣汰

對于白酒行業(yè)來講,解除限制是一根帶著緊箍咒金箍棒。

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)新一輪產(chǎn)能擴(kuò)張潮來臨?

白酒生產(chǎn)線不再受新建項目禁止投資約束,似乎為產(chǎn)能擴(kuò)張創(chuàng)造了條件。

中國酒業(yè)協(xié)會認(rèn)為,白酒產(chǎn)業(yè)限制政策在施行的早期,的確有效控制了白酒行業(yè)小企業(yè)數(shù)量的增長,限制了產(chǎn)能的擴(kuò)張,但限劣的同時也限了優(yōu),限小的同時也限了大,解除限制之后,將有助于名優(yōu)白酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的釋放。

相比之下,非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、區(qū)域中小酒企,接下來將面臨更激烈的市場競爭和挑戰(zhàn)。

限制政策的取消,對能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)和名酒企業(yè)是極大的利好,有利于吸引優(yōu)質(zhì)資源、外部資本進(jìn)入白酒行業(yè),建立良性競爭機(jī)制,但放開并不意味著其結(jié)果就是全國酒廠遍地開花,中國酒業(yè)協(xié)會在文中同時強(qiáng)調(diào)。

金沙酒業(yè)黨委書記、董事長張道紅表示,解除白酒生產(chǎn)線限制,將帶來外來資本的進(jìn)入或大型企業(yè)的快速擴(kuò)能。競爭將日趨激烈,強(qiáng)者恒強(qiáng),部分落后企業(yè)面臨淘汰風(fēng)險,對促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)升級,推動白酒高質(zhì)量發(fā)展有積極作用,張道紅表示。

在可能到來的產(chǎn)能擴(kuò)張、投資熱中,醬香型白酒無疑廣受矚目。

在仁懷市白酒協(xié)會副會長、茅臺鎮(zhèn)商會會長、遠(yuǎn)明酒業(yè)集團(tuán)董事長任遠(yuǎn)明看來,取消白酒生產(chǎn)線限制,對于仁懷產(chǎn)區(qū)和茅臺鎮(zhèn)企業(yè)而言,不是好事,也不是壞事,影響并不大,因?yàn)槿蕬岩呀?jīng)吃飽了’”。

任遠(yuǎn)明認(rèn)為,仁懷醬香型白酒總產(chǎn)能即將達(dá)到頂點(diǎn),即便再擴(kuò)產(chǎn)也要受到環(huán)境承載力、土地及醬香型白酒釀造周期長等限制。與此同時,當(dāng)?shù)赜凶C、無證的2000多家企業(yè)總復(fù)工率不到10%,80多家規(guī)模以上企業(yè)投入生產(chǎn)的也不足20家,決定醬香型白酒發(fā)展的是匠心和品質(zhì),不是想做量就能做得起量的。

產(chǎn)業(yè)限制政策的全面放開,其目的就是要讓優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)可以更充分地發(fā)揮優(yōu)勢作用,為優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)能得到充分釋放、名酒企業(yè)未來可以更好滿足消費(fèi)需求、酒類產(chǎn)品加快向充分和良性的市場競爭環(huán)境轉(zhuǎn)變掃清障礙,創(chuàng)造條件,中國酒業(yè)協(xié)會如此強(qiáng)調(diào)。

低速啤酒生產(chǎn)線不再限制、淘汰,工坊啤酒迎來春天

在本次目錄調(diào)整中,生產(chǎn)能力小于12000/時、18000/時的低速啤酒灌裝生產(chǎn)線也被從淘汰和限制類目錄中刪除,這對于正快速發(fā)展的工坊啤酒具有重要意義。

當(dāng)前,小而精、小而美的工坊啤酒以精釀形象逐步被消費(fèi)者接受。但多數(shù)小微型工坊啤酒采用前廠后店經(jīng)營方式,因生產(chǎn)速度遠(yuǎn)低于舊版目錄所做“12000/時和18000/的限制,無法建立生產(chǎn)線,也無法取得生產(chǎn)許可,只能打擦邊球,要么委托生產(chǎn),要么申請食品類許可證,不利于行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

正是因此,中國酒業(yè)協(xié)會一直建議從限制類和淘汰類中刪除低速啤酒生產(chǎn)線,并建議相關(guān)食品安全和環(huán)保要求由相應(yīng)國家標(biāo)準(zhǔn)約束。隨著新目錄正式發(fā)布并施行,加之《工坊啤酒及其生產(chǎn)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布在即,工坊啤酒納入生產(chǎn)許可審查將進(jìn)一步成為可能,相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范也將根據(jù)行業(yè)發(fā)展進(jìn)行修訂。

1988名酒價格放開之后,再次把酒業(yè)交給市場?

對于《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2019年本)》的修訂,國家發(fā)展改革委產(chǎn)業(yè)發(fā)展司負(fù)責(zé)人表示,修訂的主要目標(biāo)是推動制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,促進(jìn)形成強(qiáng)大國內(nèi)市場,大力破除無效供給,提升科學(xué)性、規(guī)范化水平。

該負(fù)責(zé)人特別指出,要把市場能有效調(diào)節(jié)的經(jīng)濟(jì)活動從限制類刪除。

這不禁讓人想起1988年名酒價格放開,徹底打破了計劃經(jīng)濟(jì)體制下的白酒行業(yè)發(fā)展相對緩慢的格局,加之20世紀(jì)90年代市場經(jīng)濟(jì)體系的確立,掌握價格自主權(quán)的名酒和活力充沛的渠道商們,一同在市場化大潮下拉開了白酒行業(yè)的發(fā)展高潮。

如今,距離原國家經(jīng)貿(mào)委第14號令《工商投資領(lǐng)域制止重復(fù)建設(shè)目錄》(第一批)“199991日以后注冊登記的白酒企業(yè),不予受理生產(chǎn)許可證的申請要求出臺20年后,將白酒和低速啤酒生產(chǎn)線從限制或淘汰類目錄中刪除,意味著國家將白酒產(chǎn)能的優(yōu)化調(diào)整還給市場。

1988年之后的高速發(fā)展不同,如今酒業(yè)已向著高質(zhì)量發(fā)展的新階段不斷邁進(jìn),這也為產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的發(fā)展提出了新的要求:改變以前經(jīng)濟(jì)增長速度第一的老觀念,增強(qiáng)高質(zhì)量發(fā)展的自覺性,進(jìn)一步弘揚(yáng)企業(yè)家精神,向產(chǎn)業(yè)價值鏈中高端發(fā)力。

對此,國務(wù)院發(fā)展研究中心經(jīng)濟(jì)研究所原所長任興洲表示,此次調(diào)整適應(yīng)了當(dāng)前乃至今后中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)在要求,其意義具體表現(xiàn)四個方面:

一是能有效推動白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展,取消限制,在制度和政策層面上消除了行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的障礙;

二是有利于滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)白酒的需求,讓高質(zhì)量的品牌白酒有更好的發(fā)展機(jī)會,從上游生產(chǎn)環(huán)節(jié)上就開始設(shè)置更加寬松的環(huán)境;

三是切實(shí)促進(jìn)形成強(qiáng)大的國內(nèi)市場,白酒在國內(nèi)消費(fèi)市場上占有重要地位,取消產(chǎn)業(yè)政策限制,將進(jìn)一步促進(jìn)消費(fèi)市場的擴(kuò)大;

四是有利于市場配置資源發(fā)揮決定性作用,限制政策適時取消,在公平競爭條件下,讓市場引導(dǎo)資源配置,會促進(jìn)優(yōu)勝劣汰,形成良性的市場準(zhǔn)入和退出機(jī)制。

不過也有觀點(diǎn)指出,要充分實(shí)現(xiàn)此次調(diào)整帶來的行業(yè)發(fā)展紅利,也需要對行業(yè)管理進(jìn)行優(yōu)化升級。任興洲表示,取消對白酒生產(chǎn)線的政策限制,在制度和政策層面上消除了一些障礙,但解決白酒行業(yè)的發(fā)展的問題,未來仍需進(jìn)一步發(fā)揮市場機(jī)制的作用。

例如,完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范、建立行業(yè)信用體系和失信懲罰機(jī)制、建立產(chǎn)品可追溯機(jī)制,任興洲同時表示,白酒產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整,對行業(yè)的治理和市場機(jī)制和規(guī)則的建立提出了更高的要求。

張道紅也表示,未來白酒生產(chǎn)許可證管理需要把關(guān)更嚴(yán),執(zhí)行更高的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn),才能確保引入優(yōu)勢企業(yè)。面對優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的釋放,需對現(xiàn)有白酒市場進(jìn)行全面清理整頓,特別在產(chǎn)品標(biāo)注上要做到合法合規(guī),讓消費(fèi)者喝明明白白的酒、明明白白地喝酒

時代弄潮兒總是那些抓住時代機(jī)遇的人,但永遠(yuǎn)只是掌握規(guī)律的少數(shù)人。