“千島湖啤酒一直在走年輕化的道路，因?yàn)槲磥?lái)的趨勢(shì)一定是年輕人的天下?！鼻u湖啤酒董事長(zhǎng)、總經(jīng)理鄭曉峰在今日接受專訪時(shí)如此表示。

鄭曉峰認(rèn)為，傳統(tǒng)啤酒的消費(fèi)量在不斷地萎縮，但精釀啤酒則有著不同的特色。作為不同系列，有著不同的風(fēng)味，更不同的感情訴求，所以精釀啤酒的發(fā)展，是未來(lái)的一種必然趨勢(shì)。鄭曉峰直言，精釀啤酒在中國(guó)剛剛發(fā)展這幾年，速度一定會(huì)很快。但目前管理也略顯缺失。“精釀啤酒的釀造技術(shù)不是一兩天可以培育的。盲目的推廣又缺乏監(jiān)管，會(huì)給行業(yè)埋下很大隱患。”他說(shuō)道。

談到千島湖啤酒的特色，鄭曉峰介紹道，千島湖的水，是千島湖品牌的最大特色。“水是啤酒最主要的原料，幾乎占到90%。只有好水才能出好酒。此外，原材料之外，千島湖啤酒35年的生產(chǎn)歷史以及龐大的研發(fā)機(jī)構(gòu)和研發(fā)能力也是其重要優(yōu)勢(shì)。”

對(duì)于終端消費(fèi)畫像，鄭曉峰表示，千島湖啤酒一直在走年輕化道路，因?yàn)槲磥?lái)的趨勢(shì)一定是年輕人的天下。同時(shí)，走健康發(fā)展之路，做生態(tài)好啤酒也是千島湖的長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略目標(biāo)。