傳統(tǒng)的餐飲消費場景，是培育精釀啤酒消費習(xí)慣非常有效的場所。因為在當下，“飲”已經(jīng)是餐飲業(yè)較重要的增長點之一，餐飲店都在挖空心思去做“飲”這一塊，而啤酒和餐飲的搭配最為常見，接受度更廣，相較于“對瓶吹”的消費場景，精釀啤酒更適合比較精致一些的餐飲品類。
此外，近兩年如海底撈、小輝哥火鍋、味千拉面、孟非小釀等眾多餐飲品牌逐一宣布在自家門店提供精釀啤酒?？梢?，餐飲將成為精釀的必爭之地，也將成為挑戰(zhàn)傳統(tǒng)啤酒業(yè)的主戰(zhàn)場。
那如何選擇精釀？如何品鑒精釀？如何搭配餐飲？
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