近年來，中國智能制造推進體系初步形成，關鍵領域實現突破性發(fā)展，比如分揀機器人、定位抓取機器人、廚房機器人、智能保溫箱以及智能倉儲及物流設施等食品智能裝備。近日，工業(yè)和信息化部、國家標準化管理委員會關于印發(fā)國家智能制造標準體系建設指南(2018年版)的通知，為加快推進智能制造發(fā)展，指導智能制造標準化工作的開展提供標準支持。

從《國家智能制造標準體系建設指南(2018年版)》中，筆者了解到，該標準主要從四大方面進行了一一闡述，包括總體要求、建設思路、建設內容、組織實施，最后還附帶了三大附件，如智能制造相關名詞術語和縮略語，智能制造系統(tǒng)架構映射及示例解析，已發(fā)布、制定中的智能制造基礎共性標準和關鍵技術標準。

毋庸置疑，智能化是自動化發(fā)展的方向，也是加快傳統(tǒng)制造業(yè)向現代化制造轉型升級的必經之路。在制造過程的諸多環(huán)節(jié)幾乎都廣泛應用人工智能技術，比如工程設計、工藝過程設計、生產調度、故障診斷，保證生產穩(wěn)定、安全。由于“智能制造、標準先行”，標準化工作是實現智能制造的重要技術基礎，工業(yè)和信息化部、國家標準化管理委員會在2015年共同組織制定了《國家智能制造標準體系建設指南(2015年版)》并建立動態(tài)更新機制。

該版本主要用于指導當時和未來一段時間智能制造標準化工作，解決標準缺失、滯后、交叉重復等問題，落實“加快制造強國建設”，但是，為了加強標準的創(chuàng)新發(fā)展與國際化，積極參與國際標準化組織活動，加強與相關國家和地區(qū)間的技術標準交流與合作，需要按照標準體系動態(tài)更新機制。而新版本《國家智能制造標準體系建設指南(2018年版)》的制定并發(fā)布，也在一定程度上滿足產業(yè)發(fā)展需求、先進適用的智能制造標準體系，推動裝備質量水平的整體提升。

筆者獲悉，新版本提出建設目標，主要按照“共性先立、急用先行”的原則，制定安全、可靠性、檢測、評價等基礎共性標準，像智能工廠設計、智能生產、智能工廠交付等智能工廠標準等行業(yè)應用標準，預計到2019年，累計制修訂300項以上智能制造標準，有力地推動智能制造國家和行業(yè)標準上升成為國際標準。而在建設內容中強調了基礎性標準中安全標準，主要包括功能安全、信息安全和人因安全三個部分。

我們知道，在互聯網、物聯網以及大數據發(fā)展與應用的時代，它為食品行業(yè)及食品設備制造業(yè)提供便利的同時，也增加了自身信息泄露、盜用、更改的風險。一些“黑客”利用病毒軟件侵入他人平臺，獲取大量關鍵信息的事件時有發(fā)生，也有酒企遭到黑客入侵防偽溯源系統(tǒng)服務器，使得市面上產品“防偽標簽”真假難辨。

誠然，通過信息安全標準可以保證智能制造行業(yè)相關信息系統(tǒng)及其數據不被破壞、更改、泄露，而人因安全標準用于避免在智能制造諸多環(huán)節(jié)中因人為原因而造成的隱患或威脅，通過合理分配任務，調節(jié)工作環(huán)境，提高人員技術能力，以保證人身安全，預防誤操作等，從而確保企業(yè)系統(tǒng)能安全、穩(wěn)定地運行，當然食品企業(yè)和食品設備制造企業(yè)系統(tǒng)也不例外。

除此之外，在是建設內容中，還提到了關鍵技術標準里的智能工廠設計、建造、交付、服務以及智能設計、智能生產、智能管理、智能物流、集成優(yōu)化等方面的標準建設。其中，智能設計標準主要用于規(guī)定產品的數字化設計和仿真，以及產品檢測過程仿真的方法和要求，從而保證產品的功能、性能、易裝配性、易維修性，有效地縮短新產品研發(fā)生產周期，降低企業(yè)成本。目前，食品和食品設備制造行業(yè)也在不斷推動智能工廠建設，為可持續(xù)高質量發(fā)展提供新動力。

智能制造是中國中長期全面提升制造業(yè)競爭實力的核心引擎，國家不斷鼓勵智能制造單元、智能產線和智能工廠建設，以及積極推動智能制造標準體系建設，加快制造業(yè)轉型升級。借此，相關食品加工企業(yè)和食品設備制造企業(yè)及時了解并參考新版本的規(guī)范要求，共同助推中國朝著“智能制造2025”加快邁進！