5月9日，隨著第一罐330ml青島純生產(chǎn)品順利走下1#易拉罐線，青啤寶雞公司取得了青島純生易拉罐產(chǎn)品生產(chǎn)許可，成為青啤集團(tuán)純生工廠中獲準(zhǔn)許可生產(chǎn)純生易拉罐的廠家之一。

青啤寶雞公司按照純生易拉罐生產(chǎn)工藝要求對(duì)1#易拉罐線積極實(shí)施項(xiàng)目改造，使CIP站、灌裝清潔區(qū)、輸酒管網(wǎng)、沖罐器等關(guān)鍵設(shè)備達(dá)到純生易拉罐生產(chǎn)要求。同時(shí)，嚴(yán)格按照純生工藝標(biāo)準(zhǔn)控制生酒微生物，持續(xù)提升純凈化與新鮮度合格率，從嚴(yán)執(zhí)行純生CIP原則，重點(diǎn)管控空間空氣、空罐、生酒微生物。

2017年2月23日至3月30日，青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)管理總部區(qū)域總監(jiān)鄭敏、純生模塊總監(jiān)曲輝先后兩次圍繞純生易拉罐生產(chǎn)條件、工藝管理、微生物控制等，對(duì)寶雞公司進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)查核與技術(shù)支持。

針對(duì)查核發(fā)現(xiàn)的隱患與問題，青島啤酒寶雞公司積極制定整改措施并逐一落實(shí)。全體員工緊密協(xié)同持續(xù)改進(jìn)，順利完成了1#易拉罐線16個(gè)批次的模擬純生易拉罐產(chǎn)品的生產(chǎn)，同時(shí)加大微生物抽樣頻次，增加微生物檢測(cè)驗(yàn)證方法，為過程改進(jìn)提供數(shù)據(jù)支持和分析依據(jù)。4月份寶雞公司1#易拉罐線包裝生酒微生物積分達(dá)到9.06分，符合純生易拉罐啤酒生產(chǎn)要求。