為防范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)外賣(mài)配送中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防止餐飲外賣(mài)食品污染，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《黑龍江省食品安全條例》等規(guī)定，省市場(chǎng)監(jiān)管局編制了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全封簽規(guī)范指引(2025 版)》，現(xiàn)予發(fā)布。

  特此通告。

黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年8月18日

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全封簽規(guī)范指引（2025版）

  一、餐飲服務(wù)配送的食品容器和包裝應(yīng)當(dāng)嚴(yán)密，通過(guò)加貼“食安封簽”或者其他方式，避免送餐人員直接接觸食品。

  二、本指引所稱的“食安封簽”是指為保障食品安全，防止餐飲外賣(mài)食品外包裝在運(yùn)送過(guò)程中被拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。

  三、食安封簽宜使用不干膠封貼，或帶有粘性封口的錫箔包裝等開(kāi)啟損壞后無(wú)法復(fù)原的封口方式。

  四、食安封簽所使用的材質(zhì)，應(yīng)當(dāng)符合《GB 4806.8-2016食品接觸用紙和紙板材料及制品》《GB 4806.7-2016食品接觸用塑料材料及制品》等國(guó)家食品安全相關(guān)要求。

  五、食安封簽由餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行粘貼，使用位置為外賣(mài)食品外包裝封口處，使用位置及使用方法應(yīng)當(dāng)保證食品一旦被開(kāi)封，封簽就會(huì)破損且不可修復(fù)。

  六、外賣(mài)食品配送人員在接收外賣(mài)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)檢查食安封簽的完整性，對(duì)封簽已被破壞或者封簽不完整的外賣(mài)食品，有權(quán)拒絕接收。一旦接收外賣(mài)食品，視為認(rèn)可食安封簽完整。

  外賣(mài)食品配送人員在配送過(guò)程中應(yīng)當(dāng)保持封簽的完整性，確保配送過(guò)程中食品不受污染。

  七、消費(fèi)者在接收外賣(mài)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)檢查食安封簽的完整性，一旦接收外賣(mài)食品，視為認(rèn)可食安封簽完整有效。

  消費(fèi)者有權(quán)拒收食安封簽已被破壞或者封簽不完整的外賣(mài)食品。

  八、有配送義務(wù)的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)(或分支機(jī)構(gòu)、代理商、合作公司等)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者或其他有配送義務(wù)的單位應(yīng)當(dāng)對(duì)外賣(mài)食品配送人員進(jìn)行食安封簽相關(guān)內(nèi)容的培訓(xùn)。

  九、在食安封簽上印制廣告的，應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。

  十、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者未對(duì)外賣(mài)食品使用“食安封簽”的，應(yīng)督促其使用“食安封簽”。