8月4日消息，別具一格的“泥鰍啤酒”問世了。日本島根縣安來市田中市長拜訪了開發(fā)泥鰍啤酒的安來市精釀啤酒廠羅丁啤酒廠（RONDINBREWERY）以及青年商會的代表，并親自品嘗了這款啤酒。

日本青年商會致力于利用當(dāng)?shù)靥厣Y源，將其打造為區(qū)域品牌。羅丁啤酒廠與安來市青年商會合作，共同釀造了這款泥鰍啤酒。

在品嘗泥鰍啤酒后，田中市長說：“味道好極了，真的太好喝了，一點泥鰍的腥味都聞不到?！?/span>

泥鰍啤酒是用泥鰍干提取的湯汁加入麥芽中發(fā)酵而成的。高湯的加入增強了啤酒的啤酒花香氣，并賦予了啤酒一種微妙的鮮味。

羅丁啤酒廠負責(zé)人石川昌弘說：“用泥鰍釀造的話，肯定會有魚腥味，所以我們經(jīng)過反復(fù)嘗試，找到了去除魚腥味、保留其精華的方法?！?/span>

  泥鰍啤酒預(yù)計將于9月初在安來市上市。