朝鮮最有名的啤酒是已故國(guó)防委員會(huì)委員長(zhǎng)金正日親手釀造的“大同江啤酒”。如今，這款“將軍啤酒”的強(qiáng)勁對(duì)手出現(xiàn)了。在城市地區(qū)，冰鎮(zhèn)精釀啤酒作為“賺錢生意”備受矚目。尤其是在城市地區(qū)，個(gè)人手工釀造的啤酒越來越受歡迎，據(jù)說私人啤酒屋每天都擠滿了顧客。

7月23日，朝鮮咸鏡南道消息人士表示：“隨著天氣轉(zhuǎn)熱，尋找冰鎮(zhèn)啤酒的居民數(shù)量正在急劇增加。”特別是在咸興市，自釀啤酒的店鋪生意興隆，吸引了從20多歲的年輕人到公司職員、舉家光顧等各階層的顧客。

一位消息人士表示：“到了晚上，所有場(chǎng)所都擠滿了人。最近，年輕人中甚至興起了在這些場(chǎng)所舉辦生日派對(duì)的風(fēng)氣，這進(jìn)一步增加了顧客數(shù)量。”

其受歡迎的秘訣在于“便捷”和“美味”。這種精釀啤酒只需在家釀造、裝瓶并自然發(fā)酵，因此比工業(yè)生產(chǎn)的啤酒口感更濃郁。它也比國(guó)營(yíng)品牌大同江啤酒和鳳鶴啤酒便宜。國(guó)營(yíng)啤酒的平均酒精含量約為5%，而自釀啤酒的酒精含量略高，為6.5%-7%。盡管如此，每瓶售價(jià)4500朝鮮元，比每瓶6000朝鮮元的國(guó)營(yíng)啤酒便宜1500朝鮮元。當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)它贊不絕口：“它喝起來醉得快，味道好，而且價(jià)格實(shí)惠。”

此外，即使在冷藏設(shè)備匱乏的朝鮮，也有人采用獨(dú)特的方法，在傳統(tǒng)的泡菜儲(chǔ)存罐中裝滿冰塊來冷卻啤酒，即使在烈日下也能享用冰鎮(zhèn)啤酒。精釀啤酒的生產(chǎn)也吸引了那些試圖抓住這一商機(jī)的人們的關(guān)注。

事實(shí)上，咸興市一位40多歲的人氣店主，原本在市場(chǎng)里賣鞋，但受經(jīng)濟(jì)不景氣影響，陷入經(jīng)濟(jì)困境。他學(xué)會(huì)了釀造啤酒，并把啤酒從副業(yè)變成了主業(yè)，生活才得以穩(wěn)定。

消息人士證實(shí)，“聽說啤酒行業(yè)發(fā)展良好，他們就轉(zhuǎn)向了8.3系統(tǒng)（一種允許私營(yíng)企業(yè)通過支付一定金額代替公務(wù)來運(yùn)營(yíng)的制度），甚至工薪階層也加入了這個(gè)行業(yè)”。

此外，這些啤酒通過街頭小販廣泛銷售，除了商店銷售外，還提供了一項(xiàng)收入來源。另一方面，私人釀造的酒類銷售也受到當(dāng)局的打擊。商店可能會(huì)被突然關(guān)閉，但“只有在上級(jí)下令的情況下才會(huì)被打擊，在大多數(shù)情況下，如果沒有上級(jí)命令，他們都會(huì)得到容忍。”

  即使在管控嚴(yán)格的社會(huì)中，一杯冰鎮(zhèn)啤酒也源于生活的智慧和需求。這場(chǎng)自釀啤酒熱潮值得關(guān)注，因?yàn)樗笳髦r經(jīng)濟(jì)的未來。