12月30日，百威資陽酒廠舉行超高端啤酒項目竣工投用儀式。福佳白、范佳樂兩款啤酒開始投料生產。

當天上午，在四川省資陽市高新區(qū)百威資陽酒廠新糖化樓外，隨著竣工揭牌儀式圓滿完成，嘉賓們共同啟動投料倒計時。9點50分，清甜的福佳白酒液緩緩從糊化鍋涌入糖化鍋進行糖化，預計一個月后就可進入試生產階段。

“超高端啤酒項目的竣工投產，代表著百威資陽酒廠擁有了生產超高端啤酒的能力，代表著資陽酒廠向國際化超大廠行列又成功邁進了一大步，未來將進一步為西部地區(qū)的啤酒愛好者帶來更多元化的啤酒體驗?！卑偻Y陽酒廠廠長彭鵬說。

百威資陽超高端啤酒項目于2023年啟動，總投資約1億元，主要新增百威鋁瓶、比利時福佳白、德國范佳樂三款高端產品在資陽落地生產。項目新建1400平方米生產車間，增加釀造產能470HL/月，以充分滿足福佳白、范佳樂等高端產品的投料生產，并將原有的一條瓶裝線改建為鋁瓶啤酒生產線，通過安裝行業(yè)領先的生產設備實現每小時4萬瓶的產能。

據介紹，百威鋁瓶啤酒已在今年3月底率先建成投產，福佳白是一款曾6次獲得啤酒世界杯比利時風味白啤酒金獎的產品，范佳樂是一款擁有600多年釀造歷史的經典小麥啤酒，這三款超高端產品線的投產將進一步豐富百威資陽酒廠的產品結構，為消費者提供更加多元化的選擇和體驗。

“從麥芽到釀造成酒的過程都是在全封閉管道和容器中進行的。啤酒糖化是啤酒釀造中的重要步驟，需要嚴格控制溫度和時間。不同的溫度和時間組合會產生不同比例的糖，從而影響到啤酒的口感和風味。例如，較低的溫度下糖化時間較長，可能會產生更多的麥芽糖，使啤酒口感更甜。”百威資陽工廠廠長彭鵬介紹，包括糖化、糊化等設備在內的生產車間是百威資陽工廠超高端啤酒項目的建設內容，整體面積約1400㎡，增加釀造產能470HL/月，以充分滿足福佳白、范佳樂等高端進口產品的投料生產。

對于百威資陽超高端啤酒項目的竣工投產，百威中國華西區(qū)企業(yè)事務部總監(jiān)謝慶輝認為，代表著百威資陽酒廠從僅生產百威、哈爾濱系列產品，升級為能生產比利時福佳白、德國范佳樂進口產品的國際化工廠，產品種類進一步豐富，生產能力進一步擴大，未來有信心吸引更多產業(yè)配套企業(yè)，將目光投注到資陽，助力資陽食品飲料產業(yè)的長遠發(fā)展。

百威集團是全球最具價值的啤酒公司之一，也是首家落戶資陽的全球500強企業(yè)。自2011年建成投產以來，百威資陽酒廠先后3次投資擴產，生產啤酒近400萬噸，產值近110億元，納稅總額超40億元，產品覆蓋四川、西藏、重慶、陜西、新疆等多個?。▍^(qū)、市）。