12月30日，百威資陽(yáng)酒廠舉行超高端啤酒項(xiàng)目竣工投用儀式。福佳白、范佳樂(lè)兩款啤酒開(kāi)始投料生產(chǎn)。

當(dāng)天上午，在四川省資陽(yáng)市高新區(qū)百威資陽(yáng)酒廠新糖化樓外，隨著竣工揭牌儀式圓滿完成，嘉賓們共同啟動(dòng)投料倒計(jì)時(shí)。9點(diǎn)50分，清甜的福佳白酒液緩緩從糊化鍋涌入糖化鍋進(jìn)行糖化，預(yù)計(jì)一個(gè)月后就可進(jìn)入試生產(chǎn)階段。

“超高端啤酒項(xiàng)目的竣工投產(chǎn)，代表著百威資陽(yáng)酒廠擁有了生產(chǎn)超高端啤酒的能力，代表著資陽(yáng)酒廠向國(guó)際化超大廠行列又成功邁進(jìn)了一大步，未來(lái)將進(jìn)一步為西部地區(qū)的啤酒愛(ài)好者帶來(lái)更多元化的啤酒體驗(yàn)。”百威資陽(yáng)酒廠廠長(zhǎng)彭鵬說(shuō)。

百威資陽(yáng)超高端啤酒項(xiàng)目于2023年啟動(dòng)，總投資約1億元，主要新增百威鋁瓶、比利時(shí)福佳白、德國(guó)范佳樂(lè)三款高端產(chǎn)品在資陽(yáng)落地生產(chǎn)。項(xiàng)目新建1400平方米生產(chǎn)車(chē)間，增加釀造產(chǎn)能470HL/月，以充分滿足福佳白、范佳樂(lè)等高端產(chǎn)品的投料生產(chǎn)，并將原有的一條瓶裝線改建為鋁瓶啤酒生產(chǎn)線，通過(guò)安裝行業(yè)領(lǐng)先的生產(chǎn)設(shè)備實(shí)現(xiàn)每小時(shí)4萬(wàn)瓶的產(chǎn)能。

據(jù)介紹，百威鋁瓶啤酒已在今年3月底率先建成投產(chǎn)，福佳白是一款曾6次獲得啤酒世界杯比利時(shí)風(fēng)味白啤酒金獎(jiǎng)的產(chǎn)品，范佳樂(lè)是一款擁有600多年釀造歷史的經(jīng)典小麥啤酒，這三款超高端產(chǎn)品線的投產(chǎn)將進(jìn)一步豐富百威資陽(yáng)酒廠的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，為消費(fèi)者提供更加多元化的選擇和體驗(yàn)。

“從麥芽到釀造成酒的過(guò)程都是在全封閉管道和容器中進(jìn)行的。啤酒糖化是啤酒釀造中的重要步驟，需要嚴(yán)格控制溫度和時(shí)間。不同的溫度和時(shí)間組合會(huì)產(chǎn)生不同比例的糖，從而影響到啤酒的口感和風(fēng)味。例如，較低的溫度下糖化時(shí)間較長(zhǎng)，可能會(huì)產(chǎn)生更多的麥芽糖，使啤酒口感更甜。”百威資陽(yáng)工廠廠長(zhǎng)彭鵬介紹，包括糖化、糊化等設(shè)備在內(nèi)的生產(chǎn)車(chē)間是百威資陽(yáng)工廠超高端啤酒項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容，整體面積約1400㎡，增加釀造產(chǎn)能470HL/月，以充分滿足福佳白、范佳樂(lè)等高端進(jìn)口產(chǎn)品的投料生產(chǎn)。

對(duì)于百威資陽(yáng)超高端啤酒項(xiàng)目的竣工投產(chǎn)，百威中國(guó)華西區(qū)企業(yè)事務(wù)部總監(jiān)謝慶輝認(rèn)為，代表著百威資陽(yáng)酒廠從僅生產(chǎn)百威、哈爾濱系列產(chǎn)品，升級(jí)為能生產(chǎn)比利時(shí)福佳白、德國(guó)范佳樂(lè)進(jìn)口產(chǎn)品的國(guó)際化工廠，產(chǎn)品種類進(jìn)一步豐富，生產(chǎn)能力進(jìn)一步擴(kuò)大，未來(lái)有信心吸引更多產(chǎn)業(yè)配套企業(yè)，將目光投注到資陽(yáng)，助力資陽(yáng)食品飲料產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

百威集團(tuán)是全球最具價(jià)值的啤酒公司之一，也是首家落戶資陽(yáng)的全球500強(qiáng)企業(yè)。自2011年建成投產(chǎn)以來(lái)，百威資陽(yáng)酒廠先后3次投資擴(kuò)產(chǎn)，生產(chǎn)啤酒近400萬(wàn)噸，產(chǎn)值近110億元，納稅總額超40億元，產(chǎn)品覆蓋四川、西藏、重慶、陜西、新疆等多個(gè)?。▍^(qū)、市）。