8月30日，在新疆雪都酒業(yè)有限公司（位于新疆阿勒泰地區(qū)福海縣）釀酒機(jī)房控制室內(nèi)，麥芽原料順利通過斗式提升機(jī)、振動篩、去石機(jī)，順暢到達(dá)計(jì)量倉，原料處理系統(tǒng)正式啟動，標(biāo)志著啤酒生產(chǎn)正式拉開序幕。

“公司此次試產(chǎn)的精釀鮮啤涵蓋了黃啤、小麥白、黑啤等不同類型，可滿足不同消費(fèi)者的多樣化需求?！毙陆┒季茦I(yè)有限公司釀酒師高曉林介紹，項(xiàng)目試投料后，經(jīng)過粉碎、糖化、過濾、煮沸、沉淀、冷卻、添加酵母發(fā)酵等工序，再通過20天左右的發(fā)酵周期，即可灌裝送檢，待檢驗(yàn)合格后，福海人民就能品嘗到本地產(chǎn)的新鮮啤酒。高曉林說：“在后期的生產(chǎn)中，我們還將重磅推出獨(dú)具特色的本土精釀卡瓦斯，其特有的麥乳與酒花發(fā)酵的芳香會給消費(fèi)者帶來獨(dú)特的口感，更加適合現(xiàn)代人的口味和需求。”

隨著消費(fèi)升級和消費(fèi)者對個(gè)性化高品質(zhì)飲品需求的不斷增長，精釀啤酒在市場上嶄露頭角。相比傳統(tǒng)工業(yè)啤酒，精釀啤酒多了一份醇厚，少了各類添加，以綠色形象面世。同時(shí)，公司計(jì)劃在園區(qū)打造一個(gè)自身的生產(chǎn)基地，試種大麥、啤酒花，盡量實(shí)現(xiàn)原材料本地化。新疆雪都酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳繼峰說：“公司采用一流的啤酒釀造設(shè)備與新技術(shù)、新工藝，正式投產(chǎn)后，前期預(yù)計(jì)按每天2噸的產(chǎn)量出產(chǎn)，后期根據(jù)市場調(diào)節(jié)產(chǎn)能，將為消費(fèi)者帶來嶄新的啤酒體驗(yàn)。”

  雪都啤酒的即將投產(chǎn)，不僅為福海工業(yè)園區(qū)帶來新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，同時(shí)，將與福?？h綠色食品、餐飲、現(xiàn)代物流等產(chǎn)業(yè)鏈上下游形成聯(lián)動集聚效應(yīng)，產(chǎn)生良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。