美國(guó)各地的罐裝啤酒供應(yīng)短缺，導(dǎo)致易拉罐需求增加，給獨(dú)立精釀啤酒廠(chǎng)帶來(lái)了嚴(yán)重問(wèn)題。

罐裝雞尾酒的流行也加劇了易拉罐的需求。除此之外，美國(guó)全國(guó)的回收系統(tǒng)正在努力收集足夠的易拉罐來(lái)滿(mǎn)足需求，而物流系統(tǒng)在政策的壓力下，使人們更難以回收，這對(duì)啤酒制造商的困境造成了巨大的沖擊。

這一短缺凸顯出，盡管罐裝啤酒和罐裝雞尾酒很受歡迎，但美國(guó)國(guó)內(nèi)的供應(yīng)鏈和回收系統(tǒng)存在一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題，這種情況可能會(huì)阻礙原本成功的企業(yè)。特別是由于一些大的易拉罐制造商都在設(shè)定最低訂單，從而將精釀啤酒廠(chǎng)擠出市場(chǎng)。

目前，大約73%的鋁罐來(lái)自回收的廢料，但隨著對(duì)罐裝雞尾酒的需求激增，尤其是加利福尼亞州，本地的回收跟不上需求的節(jié)奏，需要采取一些措施。

根據(jù)加州資源回收部的數(shù)據(jù)，在過(guò)去五年中，加州的鋁罐回收率下降了20%，從2016年的91%下降到2021年的73%。

美國(guó)鋁業(yè)協(xié)會(huì)最近強(qiáng)調(diào)，“我們所面臨的問(wèn)題，尤其是在美國(guó)，是我們對(duì)易拉罐的回收不夠。通常情況下，美國(guó)的整體易拉罐回收率只有45%左右，這意味著超過(guò)一半的易拉罐最終進(jìn)入了垃圾填埋場(chǎng)。”

在加州，易拉罐的回收已經(jīng)大幅下降。例如，根據(jù)該州的數(shù)據(jù)，2016年，超過(guò)7.66億易拉罐最終被扔進(jìn)了垃圾填埋場(chǎng)或從未被回收。去年，這個(gè)數(shù)字是28億。Almanac啤酒公司的運(yùn)營(yíng)總監(jiān)Cindy Le說(shuō):“如果我們沒(méi)有啤酒給經(jīng)銷(xiāo)商，我們就沒(méi)有啤酒在酒吧里銷(xiāo)售。它造成了多米諾骨牌效應(yīng)，我們不能賣(mài)啤酒或賺錢(qián)。這才是真正的顛覆。”

由于這種需求，美國(guó)最大的易拉罐制造商之一Ball Corp.去年秋天透露，它將不再接受小型甚至中型的訂單，這在精釀行業(yè)引起了震動(dòng)。

   Sierra Nevada釀酒公司供應(yīng)鏈經(jīng)理Bart Whipple說(shuō):“Ball實(shí)施了5卡車(chē)的最低訂單，相當(dāng)于500萬(wàn)罐。對(duì)于較小的精釀啤酒廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，這是一輩子的供應(yīng)。”Beachwood Brewing的合伙人兼釀酒大師Julian Shrago在評(píng)論這一決定時(shí)說(shuō):“Ball給我們通知，必須訂購(gòu)明年的所有易拉罐。”Shrago透露，這一挑戰(zhàn)迫使他把啤酒廠(chǎng)的現(xiàn)金儲(chǔ)備花在易拉罐上，因?yàn)楸仨毺崆案犊睢?/span>